Vous aimeriez voir de près comment on cultive et élabore l’huile d’olive biologique ? Vous êtes au bon endroit.
Nous commençons dans l’oliveraie : nous vous expliquons l’agriculture biologique et comment nous soignons les oliviers pour obtenir un produit de haute qualité et respectueux de l’environnement.
Puis nous allons au moulin voir de près comment l’huile est élaborée : du broyage à l’extraction, la décantation et la filtration, et comment elle est conditionnée.
Et le meilleur : la dégustation de notre huile biologique, un voyage où chaque sens a son rôle. La vue, pour observer la couleur et la texture. L’odorat, pour reconnaître les nuances fruitées et l’arôme. Le goût, pour explorer des saveurs équilibrées comme l’amertume et l’ardence. Le toucher, pour apprécier la consistance et la texture.
Vous apprendrez à distinguer les types d’huile, à reconnaître leurs caractéristiques organoleptiques et à apprécier leur saveur et leur arôme. Nous vous attendons !
15,00 €/personne
env. 1 h 30 · Sur réservation
La dégustation classique, avec quatre sens : la vue, l’odorat, le goût et le toucher.
25,00 €/personne
env. 2 heures · Sur réservation
Nous ajoutons l’ouïe. Notre huile avec des aliments inattendus comme le chocolat, les fruits ou la glace, et en textures comme la terre d’huile ou l’écume, qui s’entendent : la terre croustille, l’écume pétille.
Sans réservation
Un moment de calme dans l’oliveraie : notre huile avec des produits de qualité de la région et un verre de vin, de cava ou d’une bière faite à l’huile d’olive. Vous ne le regretterez pas !
Du lundi au vendredi 9 h 30 – 14 h 30 · 16 h – 20 h
Samedi et dimanche 9 h 30 – 14 h 30
Réservation par e-mail à commerce@agricolasiurana.com ou par téléphone / WhatsApp au +34 640 285 243.
Entouré d’oliviers, avec le chant des oiseaux et le vent pour seule bande-son : la lumière filtre à travers les feuilles pendant que vous dégustez notre huile et d’autres produits locaux, la base de la cuisine de la région.
De nos oliviers à votre table.